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Passione Panino

Ingrédients


  • LA BAGUETTE
  • Toute la tradition de la pâte légendaire : une mie très moelleuse enveloppée d'une croûte dorée croustillante.

  • LE RUSTIQUE
  • Craquelages naturels, couleur intense et farinage à la surface. Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.

    panino rustico

  • LE MULTICÉRÉALES
  • Farines sélectionnées de blé, orge, avoine et seigle avec l'ajout de graines et céréales.

    panino rustico

  • LA FOUGASSE
  • Eau, farine et une pincée de levure mélangées et laissées lever pendant plus de 16 heures.

    panino rustico

panino salumi

Notre Charcuterie provient de viandes d'élevage sélectionnées. Nous n'utilisons pas de lactose, gluten, glutamate et polyphosphates mais rien que du sel marin, des épices, du miel et du vin. Des produits de qualité absolue qu'il est rare de manger chez soi tous les jours, mais qui font la différence à nos yeux!

panino formaggi

Notre premier ingrédient? le lait... frais et de ferme bien entendu! Ce n'est que grâce à cette matière première travaillée dans les règles de l'art que nous pouvons obtenir d'excellents fromages comme la mozzarella, la tomme, la ricotta, le Stracchino que nous utilisons dans nos sandwichs. Ce ne sont pas des détails... mais des priorités pour nous!

Produits frais, préparés sur l'instant!

Grâce à l'utilisation d'ingrédients de très haute qualité, non pas industriels mais locaux, nous pouvons préparer nos sandwichs uniques de par leur goût et la tradition qu'ils reflètent!