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Passione Panino

ZUTATEN


  • DIE BAGUETTE
  • Die ganze Tradition des legendären Brotteigs: Weichste Brotkrume, umgeben von einer knusprigen, goldbraunen Kruste.

  • DAS RUSTIKALE
  • Natürliche Risse, intensive Farbe und bemehlte Oberfläche. Knusprig außen und weich innen.

    panino rustico

  • DAS MEHRKORNBROT
  • Ausgewählte Mehle aus Weizen, Gerste, Hafer und Roggen, angereichert mit Samen und Getreidekörnern.

    panino rustico

  • DAS FLADENBROT
  • Wasser, Mehl und etwas Hefe ergeben den Teig, den man über 16 Stunden lang aufgehen lässt.

    panino rustico

panino salumi

Unsere Aufschnitte stammen von ausgewählten Fleischstücken aus kleinen Zuchten, die wir kennen. Ohne Verwendung von Laktose, Gluten, Glutamat und Polyphosphaten, nur mit Meersalz, Gewürzen, Honig und Wein gewürzt. Produkte erstklassiger Qualität, die wir zu Hause kaum täglich essen können, die aber für uns den Unterschied ausmachen!

panino formaggi

Unsere wichtigste Zutat? Milch... frisch und natürlich vom Bauernhof! Nur aus diesem nach den Regeln der Kunst verarbeiteten Rohstoff erhält man hervorragende Käse wie Mozzarella, Toma, Ricotta, Stracchino, die wir für unsere Brötchen verwenden. Für uns sind das keine Details, sondern ... Prioritäten!

Frische Produkte, eben zubereitet!

Wir bereiten unsere Brötchen aus absolut hochwertigen Zutaten zu, die nicht industriell hergestellt werden, sondern aus einheimischen Betrieben stammen. Darum schmecken sie einmalig und folgen einer unverwechselbaren Tradition!